山海嵐咖啡園

聯絡電話:許騰霖 0921-580679
會場期間:10/17(六)至10/25(日) .
◆簡介:
早晨的鹽寮雲霧繚繞,好似一座仙山,海岸山脈的山嵐和太平洋的海霧,時常在咖啡園駐足。
俯覽湛藍海水,眺望遠處群山,畫夜如幻、四季如詩、雲霧裊裊、山嵐搖舞,山海嵐咖啡園由此得名。
山海嵐咖啡園位於花蓮壽豐鄉鹽寮段,由於常年受太平洋的平流霧籠罩、濕度較高,是咖啡偏好的環境之一。目前栽種阿拉比卡鐵比卡品種,已8至10年。
山海嵐咖啡園於107年參加花蓮縣第二屆精品咖啡評鑑獲得銀牌獎、108年花蓮縣第三屆精品咖啡評鑑獲得優質獎,同年參加2019臺灣國產精品咖啡評鑑獲得精品獎,並在109年花蓮縣第四屆精品咖啡評鑑獲得雙銅牌獎,品質深獲肯定。

一斗夢咖啡莊園

聯絡電話:黃則恭 0928-299869
會場期間:10/26(一)至11/01(日) .
◆簡介:
一斗夢咖啡農園,園主黄則恭,農園的咖啡種植在壽豐鄉水璉村北坑東海岸台11線西側山坡地上,海拔178M佔地約一公頃,眺望浩瀚洋海,煙波浩渺,俯瞰横貫舟車,環抱翠綠山林,吞嚥原野風貌,終年受海風侵潤。
農園的咖啡品種為阿拉比卡(鐵比卡系),其後製處理為水洗法,烘焙使用ViC半熱風烘豆機,以200度入豆,一爆後203度下豆屬中淺焙風味呈獻。因終年受海風侵潤,氣温受海洋調解,焦糖味濃烈,主風味:玉米筍、堅果、胡桃、雪松、可可、奶香,次風味:花生粉、檸檬、木質、紅糖,飲品後回甘餘韻無窮。
一斗夢咖啡農園初次參加1O8年花蓮縣洄瀾好咖啡評鑑榮獲二等奬,復参加109年花蓮縣第四屆精品咖啡評鑑榮獲優質獎,風味及品質深獲肯定。

海岸咖啡

聯絡電話:許清娟 0936-302719
會場期間:11/02(一)至11/08(日) .
◆簡介:
用自然農法種出來的『海岸咖啡』
自然農法就是用大自然的法則方式去耕種。不使用化學肥料與化學農藥。
自然農法也絕對不只是把化學肥料改為有機肥料,化學農藥變為天然農藥而已。自然農法最重要的是去做環境的保護和生態的維持,讓土發揮她的活性。
照顧好大自然,大自然自然會回報你。好的空氣、好的水、好的土,還有好的食品。
『海岸咖啡』種植海拔270~389公尺地理位置特殊,位於花東沿海,果樹受海風滋潤具有獨特淡淡的海鹽風味。海岸咖啡於108年洄瀾好咖比賽,獲得頭等獎(海岸莊園)以及二等獎(富源莊園)殊榮、備受肯定。

公主咖啡

聯絡電話:廖元彰 0975-891009
會場期間:11/09(一)至11/15(日) .
◆簡介:
咖啡公主陳韻庭積極推廣友善環境的耕作方式,發展舞鶴獨一無二的公主蜜香紅茶。陳韻庭也協助當地的老咖啡農,復育日據時期留下的咖啡樹,締造舞鶴傳奇讓舞鶴風華再現!
陳韻庭在2006獲選咖啡公主,2017年奪下花蓮首屆咖啡評鑑冠軍,公主蜜香茶也在2019年榮獲兩岸十大伴手禮,以及花蓮百大伴手禮金質獎,並在2020年奪得台灣百大伴手禮殊榮,其成就有目共睹、備受肯定。